Distrikt Higashi, der blev grundlagt i 1820, i Kanazawa er den største og mest maleriske af de tre distrikter i byen beboet geisha. Higashi og kvarterer af Kazue-machi, og Nishi-TA-Gai er af historisk og kulturel værdi, der er attraktive for turister. Disse områder er jævnligt afholdes koncerter med deltagelse af geisha.

I det feudale Japan geisha underholdt besøgende i o TIAA – etagers te-huse, hvor han holdt fester og underholdning, hvor andre kvinder adgang blev lukket. Kanazawa var bogstaveligt talt strøet om-te, der var især talrige i den Centrale del af byen, men de var i en god afstand fra kvartal Nagamachi beboet af højtstående samurai familier.

I Edo-perioden blev det forbudt at bygge en to-etagers hus, bortset fra om-TAA, så huset af geisha er let identificeres ved deres udseende. I stueetagen af sådan et hus var stue og første sal er en Banket hall med en lille scene, hvor geisha og blev introduceret til gæster med deres dygtige kompetencer – dansede, sang eller spillede på musikinstrumenter. Også i hendes pligter i prisen, der tjener som værtinde for aftenen og underholde gæster med raffineret samtaler. Ordet "geisha" består af to tegn, der betyder "mand" og "kunst", der kan oversættes som "man of art".

I bydelen Higashi mest berømte tehus geishas, Cicero, som er 180 år, og Shima geisha hus, der bevarede originale møbler og interior design og arbejder nu som et Museum.

I tillæg til geisha huse, i bydelen Higashi du kan lære om kunsten at lave traditionelle musikinstrumenter, shamisen, der ligner en lut, og besøg butikken Sakuda, der sælger forgyldt poster og bladguld. Kanazawa ligger i Japan monopol på fremstilling af bladguld, som gør her i 1593. Selve navnet på den by, oversættes som "den Gyldne sump". Ifølge legenden, en landmand, Imahori Tagore, en dag, vaskes i en af den kilde, der findes i vand flager af guld.

I området omhyggeligt bevaret traditioner af det gamle træ-arkitektur. Udseendet af de gamle bygninger er blevet genskabt i opførelsen af restauranter, gave butikker og te-huse.