Wat Mahathat er måske den mest populære attraktion i Ayutthaya. I storhedstid i byen som hovedstad af samme navn Kongerige, det var den største og majestætiske.

Wat Mahathat hører til den tidlige periode af Ayuttaya. Ifølge Royal Chronicles, byggeriet blev påbegyndt i løbet af regeringstid af kong Boroma – Natchathira i 1374 og afsluttet under kong Ramesuan. Han var den Kongelige tempel, og fungerede som et hjem for lederen af den Buddhistiske Sangha i Kongeriget Ayutthaya.

Den største bygning på det område af Wat Mahathat er phrang (bygning, der ligner et øre af majs), der er gjort i den traditionelle Khmer-stil. Det blev den Buddha-statuer og andre dyrebare relikvier. Da kongen Songtam, der regerede fra 1610 til 1628., prang var stort set ødelagt. Under restaureringsarbejdet, som endte kun, når kongen Passadore i perioden fra 1630 til 1655., højden af bygningen blev stærkt udvidet.

Kendetegnende for templet og alle Autti Generelt er Buddhas hoved viklet ind rødder af et Bodhi-træet. Det er betragtet som helligt og er en Buddhistisk mirakel, der bringer godhed til alle, som er hans udseende.

Der er ingen præcis registrering af, hvornår og hvorfor dette sted, dukkede hovedet af Buddha, men der er en legende. Det antages, at der i 1767, da den Burmesiske hær tog kontrol over byen, der er en af de soldater, kunne ikke bære ud af templet, så tunge booty og begravet i jorden. Senere på ruinerne af templet voksede Bodhi træer. Hellige træer, over tid, som hvis de stigende på sine egne rødder. Så en af de træer, der er trukket fra jorden og leder af Buddha.

Tidligere i Wat Mahathat, der ligger usædvanligt Buddha statue, grønne sten i anledning af en Buddha, siddende på en trone". Under regeringstid af kong Rama III, blev det flyttet til Wat Naprimer.

Under invasionen af den Burmesiske Wat Mahathat ganske kraftigt plyndret og ødelagt, og næsten alle de bevarede Buddha-statuer tilbage uden mål. En del af bygningen er i ruiner.