Kirken San nicolás de Tolentino, bygget i første halvdel af det 19 århundrede år af brændte mursten, er en af de smukkeste kirker i Filippinerne. Det er også kendt som den Kirke Cabatuan som ligger i en lille by i provinsen i Iloilo. Hertil kommer, at denne enorme bygning i nyklassicistisk stil er den eneste Kirke her med tre facader. Dens klokketårn af twin towers og toppet med kupler creme farve, også kendt i hele landet.

Opførelsen af Kirken fandt sted under ledelse af sognepræsten i Cabatuan far Ramon Alcazar. På grund af manglen på byggematerialer, besluttede han at opføre Kirken er af røde mursten – dukkede op i mursten produktion. Fancy smykker af Kirkens interiør er designet af far Manuel Guttierez. Endelig byggeriet blev afsluttet i 1866, hvorefter det begyndte at foretage service.

Under den spanske kolonisering, Kirken San nicolás de Tolentino kaldes en "model Kirke", fordi det var det bedste eksempel på Europæisk arkitektur i det Filippinske øhav. I 1948 Kirken blev delvist ødelagt i jordskælvet – kollapsede fire klokketårne, to af gavlen på facaden og en Central kuppel. Kun i 1990 bygningen blev fuldstændig restaureret i al sin pragt. I dag er det en af de smukkeste kirker i hele Asien.