Fes - pearl arabisk kultur, religiøse og kulturelle centrum i Marokko, blev grundlagt omkring 12 århundreder siden, en stor Saint Moulay Idris I. Fes blev den første hovedstad i staten.

Ligesom andre Marokkanske byer, Fes har også sin ældste kvarter i Medina, som består af to dele: den gamle og den nye. Gamle Medina i Fes El Bali blev grundlagt i det XI århundrede, er det allerede for mere end tusind år, og en ny - FEZ El-djedid - i XIV århundrede og hun er kun omkring 700 år. Området Fes El Bali er en lille isoleret fra byen. Bag sine stærke mure ligger den gamle kirkegård, som er grunden til, at mange af byens gader blev opført på en vis afstand. Den gamle bydel er meget nemt at fare vild. Der er 9400 smalle gader og stræder, tor 14, 200 moskeer, bade og 180. At vore dage i den gamle Medina forblev praktisk taget uændret.

Hele den gamle by består af 40 blokke, hvis indbyggere specialiserer sig i deres håndværk. Inde i Medinaen minder om en kæmpe labyrint. Nogle af gaderne er så smalle, at den bevæger sig mellem de huse, du skuldre til at fange væggen. Derfor er det vigtigste transportmiddel er æsler.

Fes-El-Bali tiltrækker stort antal turister. I skyggen af de mange skjulte gader, små butikker og håndværkeres værksteder. Huset bogstaveligt talt presses med hinanden, nogle af dem er særlige rekvisitter, ikke at sprede. Facader og døre i nogle huse har en fantastisk finish, lavet i form af blonder udskæring, farverige mosaikker og arabesker.

Fes-El-Bali ligger i nærheden af Idriss II. Men den gamle Medina i Fes er ikke kun mange religiøse og memorial bygninger. Her er dens største attraktion er grundlagt i det XII århundrede Islamiske Universitet al-Carwin.

For at gå til Medina i FEZ er anbefalet gennem den gamle port Boo Jeloud. Når de blev brugt som ceremonielle besøg af Sultanen. I dag, under den grønne bue, med rig ornamentik kan ses travle menneske mængden.