En af de smukkeste og vigtigste kirker i Burgos ligger Kirken San Gil Abad, der ligger på gaden med samme navn. Dedikeret til Saint Giles (San Gil Abad), Kirken er bygget i Gotisk stil. Den massive Kirkens bygning, der engang havde været en del af den gamle befæstning væggen, ser ret begrænset, og selv dyster. Mens det indre af templet er der en slående rigdom og mangfoldighed af elementer, der er designet i Gotisk stil.

Kirkebygningen blev opført i det 14 århundrede. I det 15. og 16. århundreder Burgos oplevet en periode med økonomisk og kulturel vækst. På samme tid er byen flyttet mange arkitekter, billedhuggere og kunstnere, som arbejdede for at skabe byens Domkirke. Mange af dem har deltaget i arbejdet på udsmykningen af Kirken San Gil Abad.

Kirken har et latinsk kors plan med tre skibe, tre rektangulære apsisser og et tværskib. Over den lange historie af Kirken, der blev bygget flere storslåede kirker. Det er primært en Cappella del Corro, bygget i det 16 århundrede, chapel of the Nativity af Maria med en storslået alteret i plateresque stil, som viser 12 scener fra hendes liv, kapellet for den Hellige Kristus. På den Sydlige side af tværskib, kapel af Sorg, med billede af Guds Moder, som Stammer fra det 17. århundrede, og også kapel af Magi. I chapel of our lady of God Morgen, er den storslåede alteret i slutningen af det 15 århundrede, i centrum af som afbildet jomfruen og barnet, omgivet af helgener, Michael, Gabriel, Peter Og Paulus og de andre apostle.

I 1931 Kirken San Gil Abad blev udpeget som en national historisk monument.