Beliggende i centrum af Burgos Katedral er en af de smukkeste og mest majestætiske Gotiske Kirke bygninger, ikke kun i Spanien men i hele Europa. Byggeriet blev begyndt juli 20, 1221 af kong Ferdinando III. Bygget på stedet af den gamle Romanske kirke, Domkirken, skal være det vigtigste tempel i Kongeriget Kastilien. Alteret i Domkirken blev indviet i 1260, efter hvilket arbejde på opførelsen af templet blev stoppet i næsten 200 år. Sidste frist for færdiggørelse af byggeri anses 1567 – det blev så afsluttet med et spir tårner sig op over loftet af templet.

Katedralen i Burgos er en reel mesterværk af spansk Gotisk arkitektur. De vigtigste facaden af Domkirken står over Plaza de Santa maría. I det nederste niveau af facaden har tre buer, som er det Centrale er den vigtigste indgang til bygningen. Den Centrale del af facaden er dekoreret med et stort vindue-rose. Den tredje sal er der et galleri, hvor der er placeret statuer af kongerne af Castilien. Ovenfor er den storslåede statue af jomfru maria og barnet. Kronen på værket facaden er to gennembrudt spidse tårne med spir. Den ældste, den Sydlige facade af bygning, der er kendt for sin portal, som er et sandt mesterværk af en skulptur fra det 13 århundrede. Portalen er dekoreret med imponerende statuer af Kristus og de tolv apostle. Domkirken har et latinsk kors plan med tre skibe, tværskib krydsede. Den vigtigste alter i Domkirken, anlagt i det 16 århundrede af brødrene Rodrigo og Martin de La Aya, dekorere, i stil med den Gotiske billede af Santa Maria La Mayor.