Japanerne er så glad for ramen nudler, at selv dedikeret til denne ret et Museum. Det åbnede i Marts 1994 og ligger i Shin-Yokohama.

Museet opstået gennem initiativ af virksomheden Nissin Foods, der producerer lignende produkter. Åbningen af Museet blev timet til at falde sammen med 40-årsdagen for udgivelsen af firmaets første emballage hurtig nudler. Begrebet Museum er, at i et sted, besøgende var i stand til at prøve alle former for retter fra noodle muligheder og tillæg hertil, at vide, at hendes forskellige smag, der er indsamlet fra hele Japan. Varianter noodle meget, for det er ramen nudler også kaldet "gastronomisk attraktion".

Hvede-nudler i en suppe eller ramen, som er en Kinesisk skål, der er kendt siden middelalderen, og som var lånt af den Japanske fra deres naboer. I forskellige regioner af landet har sine egne traditioner ramen madlavning. Især populære nudler havde i de havnebyer, såsom Yokohama.

På Museet kan du ikke kun nyde forskellige noodle retter, lære om dens historie, men også at deltage i processen med madlavning nudler på en særlig stand. Museet består af en stueetage og to underjordiske. Redegørelsen stueetagen præsenterer historien om ramen og redskaber til madlavning. I dungeon genskabt Japansk street i midten af det tyvende århundrede (Showa era), der indeholder en nøjagtig kopi af de otte restauranter, som traditionelt serveres ramen. I dem, og du kan nu bestille en tallerken nudler med forskellige ingredienser – bønnespirer, fisk og skaldyr, svampe, bambusskud og grøntsager. I disse restauranter har ni sorter af nudler, tilberedt efter traditionelle opskrifter.

Museet har også genskaber den såkaldte gamle konditorier af slik, som Japanske børn, der normalt har købt Godbidder, der kommer tilbage fra skolen.