Vingården "Magarach" er placeret på den sydlige kyst af Krim. Denne plante er vugge af russisk videnskab af druer og drikke fra det. Omkring to århundreder denne plante er ved at undersøge mysteriet om vin.

I begyndelsen af det 19. århundrede efter ordre fra Prins M. S. Vorontsov blev oprettet "officielle pilot skole" i Nikitsky Botaniske have. Denne institution var at avle de bedste vinstokke og udføre eksperimenter til produktion af forskellige vine. Prins Vorontsov var en stor fan af vin og på anden måde bidraget til dens udvikling. I 1852 i tarmkanalen Magarach (betyder "kilde") blev bygget winery. De første videnskabsmænd, og vinproducenter på dette anlæg var Franz Aab og Anastasios Serbulent med deltagelse af Direktøren for Nikitsky have Nicholas Hartwiss. De havde et primært mål: "at gøre sunde vin, der kan opbevares i længere perioder, ikke forsøger at gøre en lighed i smag eller sammensætning af den buket af kendte udenlandske vine".

Snart eksperter i studiet af vinavl og vin fra ham, sørgede for, at de druer, der er dyrket på den sydlige kyst af Krim, der er ideel for fremstilling af både stærke og dessert vine. For bedre at kunne lære og konsolidere de resultater, der er opnået, vin venstre i kælderen for lang tids opbevaring. Resultatet blev en samling af anlægget "Magarach". Op til nærværende tid i Enoteca anlægget har en vin, som var lavet i 1836 – pink Muscat. Til fremstilling af vin gik høsten dette år. Denne vin, der betragtes som det ældste russiske vin, der er opført i Guinness Book of records".

Plante "Magarach" har gjort mange bestræbelser på at vinde en plads på det store russiske marked, som var fuld af mange berømte udenlandske vine. Købmænd, der købte ædle muscats plante "Magarach", uden tøven, blev fortyndet med vand, udgør for en fransk Sauternes. De gjorde det for større profit, som den franske vine var kendt for en lang tid. For at undgå, at sådan svig, vin fabrik "Magarach" begyndte at hælde i sin oprindelige flaske med broderet mærke etiketter.

Vin denne plante har modtaget international anerkendelse for kun et par år senere, i 1873. Dette skete i Wien ved world ' s fair. Her blev markeret med en delikat smag, naturlig aroma og bouquet smag, som ikke har nogen vin, der produceres i andre lande.

De vinproducenter af dette anlæg produceres meget berømte i dag indenlandske mærker af Muscat, portvin, sherry, dejlige Madeira og mange andre Krim klassiske vine.

I øjeblikket Iviv "Magarach" er en moderne forskning center og vingård med moderne udstyr. Det giver en dejlig dessert og en lige så dejlig kraftig vin af samme kvalitet, som i de seneste århundreder.