Café Hawelka kendte litterære café i Wien. Caféen blev åbnet i 1939 gift par Leopold og Josephine Havelka på dorotheergasse i stedet for de tidligere bar "Chatman bar". I begyndelsen af Anden verdenskrig cafeen var tvangsmæssigt lukket indtil efteråret 1945. Der kommer re-åbning: Josephine brygger kaffe på en brændeovn, og Leopold personligt bringer træ fra Wien woods. Sammen, de bekymrer sig om velfærden for de gæster, der er en hyggelig cafe begynde at elske besøgende.

I halvtredserne café er blevet meget populære blandt de kreative offentlige. I den hyggelige café begyndte at komme forfattere, kunstnere og skuespillere. Blandt de faste kunder var folk, som Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Torberg, Ernst Fuchs, André Heller, Helmut Qualtinger, Heimito von Doderer og mange andre dejlige mennesker. Når, i 1961, i Wien lukket en fashionable litterære café Herrenhof, mange kreative mennesker, begyndte at tilbringe sine aftener i Havelte.

Storhedstid populariteten af cafeen var i tresserne og halvfjerdserne. I cafe-gæsterne begynder at ankomme fra andre lande, for eksempel, Elias Canetti, Arthur Miller og Andy Warhol. Politikere og journalister kommer til cafe for at stifte bekendtskab med de nyeste trends. Publikum kommer til at se levende legender, og prøv lykken. Leopold glæder sig over gæster med lækker kaffe, og Josephine modellerer for berømtheder utrolig lækker og smagfuld dumplings.

Josephine Havelka døde 22 Marts 2005 efter 66 år kører cafe. Opskriften for deres signatur dessert, som den dag i dag kan du prøve her, hun gav sin mand og søn. Leopold døde i 2011 i en alder af 100 år. Før hans død, han kom hver aften på café for at tjene besøgende varmt brød. Efter døden af Josephine og Leopold cafe forvalter deres søn Gunther.