Museum of gingerbread blev grundlagt Elizabeth Olsewski i 2006 i den polske by Torun. Museet har til huse i en historisk bygning i hjertet af byen.

Torun er berømt for sine honningkager i flere århundreder, så tanken om at oprette et sådant Museum var ganske naturligt. Redegørelsen af Museet er interaktive – besøgende er aktivt involveret i at gøre op dejen, blanding af honning, ingefær, kanel, kardemomme. Alle måltider kan ælt dejen under tilsyn af erfarne mestre og skabe din egen unikke kage. Kuratorerne af Museet fortæller de besøgende historier om honningkager, dele hemmeligheder af gamle traditionelle opskrifter. Her kan du også se genskabt ovnen sekstende århundrede, og lære om, at alle funktioner i ovn.

Museum of gingerbread blev vinderen i flere honorære konkurrencer. I 2008 blev han vinder af konkurrencen, der er arrangeret af den polske Turist organisation og modtog en attest af "Turist-produkt af 2008". I 2012 National Geographic Traveler magazine the Museum én af de 7 nye polske mirakler.

Studiet af historie toruń og kulinariske traditioner vil bringe glæde og sjov for alle aldre, både børn og voksne.