Blandt de attraktioner af den græske by i Parga særlig opmærksomhed fortjener de majestætiske ruiner af den Venetianske borg, som ligger på toppen af en kyst-hill. Det oprindelige slot blev bygget her af indbyggerne i Parga i det 11 århundrede for at beskytte, så der var en konstant trussel for angreb fra pirater og andre angribere. I det 13 århundrede, og slottet blev genopbygget og forstærket af Venetianerne. I midten af det 15 århundrede Parga blev taget til fange af Tyrkerne, og en del af slottet ødelagt. Men meget af ødelæggelsen af slottet har gennemgået, og i første halvdel af det 16. århundrede.

Sidste gang slottet blev væsentligt ombygget i 1570-erne af Venetianerne. Denne gang en klart gennemtænkt plan for forsvaret og naturlig befæstning gjorde det til en stærk fæstning, der blev ikke udforsket, indtil det tidlige 19 århundrede. Slottet var udstyret med en særlig tanke for vand, som i tilfælde af en lang belejring fuldt ud kunne dække de behov, som beboerne på slottet i vandet. Omkredsen af slottet på forskellige niveauer var placeret otte tårne komplet forsvar. Over hovedindgangen og i dag kan du se løven for Markus er den vigtigste karakter af Venetianerne. Efter Parga blev solgt til det Osmanniske Rige ved dekret af Ali Pasha slottet blev yderligere styrket, og på sin hjemmeside bygget en Hamam.

I dag er slottet i Parga er et vigtigt historisk monument og et fint eksempel på Venetiansk arkitektur. Fra toppen af borgens mure, kan du nyde en fantastisk panoramaudsigt over byen og den grænseløse hav. Slottet er en lille hyggelig cafe, hvor du kan slappe af og nyde en snack.