Kolossi-slottet blev bygget i det XIII århundrede, men allerede i det femtende, nemlig i år 1455 1454 og efter et stykke tid, efter at det er afgjort, knights Templar, det er næsten helt genopbygget. Så er denne fæstning er en befæstet kompleks af bygninger, næsten for hver af, som er i god stand, er blevet bevaret.

På dens område, omgivet af en beskyttende voldgrav, du kan få på de traditionelle for sådanne bygninger vindebro. Der er også stadig muligt at se og besøge et af de centrale elementer af borgen – etagers tårn, som dominerer det omkringliggende område af 25 meter. Mens facaden på slottet er stadig synlige rigsvåben, der tilhører de Lusignan-dynastiet, og emblem af Jerusalem, som for nogen tid var ejet af denne familie. Hertil kommer, at en af de vigtigste attraktioner i Kolossi er en sukkerfabrik, der på én gang var en af de bedste på øen, men i det øjeblik, desværre, der var tilbage, næsten i ruiner. Det var der, at Tempelridderne begyndte produktionen af den berømte vin "Commandaria", der betragtes som en af de mest elite vine i verden.

Kolossi slot, på trods af sin forholdsvis lille størrelse, er en af de mest populære turistområder i Limassol. Dette sted er et must at besøge for dem, der ønsker at opleve den charmerende atmosfære i gamle tider, og nyde en fantastisk udsigt over den gamle del af byen.