Reserve cava Grande del Cassibile" er et område af meget stort geografisk, antropologisk, arkæologisk, hydrologiske og speleological betydning. Det er spredt over et areal på 2700 ha i den Sicilianske regioner Avola, Siracusa og Noto. Floden Cassibile, eller Casparis, som det blev kaldt af de gamle Grækere, strømmer gennem reserve til Millennium-det har udviklet en række dybe kløfter, der strækker sig over 10 km.

De første indbyggere på disse steder, var Siculo – beskyttet utilgængelige klipper og havde adgang til vand, 11-10 århundreder B. C., grundlagde de to bygder. Den ene var placeret i Nord – og i dag er dets ruiner kan ses fra den observation deck, og den anden i den modsatte retning, mod Syd. Vi har hørt hundredvis af grave hugget i sten i nærheden af hinanden i seks parallelle niveauer.

For enden af dalen, floden har skabt et omfattende system af små kaskader med gennemsigtig og krystalklart vand. Den smukkeste af dem der er bedst til at få fra Avola Antica – turen tager cirka en halv time. Hvis du går ud over de kaskader, kan du komme til afvikling af Dieri. Og for yderligere at nyde skønheden af disse steder er at gå et par kilometer længere mod kilden til floden i byen af Prisen, den sø, vandet, som bruges ved HPP. Langs den måde, du kan krydse en række helt vilde og naturlige områder, og se forskellige planter, som udsender en vidunderlig duft, salvie, timian, Rue, mynte og oregano, samt tornebusken, vedbend og eg, hvilket skaber nogle problemer for uerfarne rejsende. Langs floden er spredte træer – Middelhavs-pil, hvid og sort poppel, de forgrenede grebinski og fantastisk Orientalsk platantræer, den ældste, som har en stammediameter på 1, 5 m. Kløfter i Cavagrande er den Vestlige grænse for sy -.

Blandt de typiske beboere af reserven, der kan kaldes oliven Sanger, som yngler i underskoven, er en lille fugl, typiske Middelhavs-maki krat. På himlen ses ofte Vandrefalke og Tårnfalke, samt opfylde falke svæve i luften på spredte vinger.