Kirken San Pablo ligger i Cordoba i nærheden af Katedralen, overfor det Romerske tempel. Når dette sted var den Romerske cirkus, så der var rejst Slottet af den Arabiske af Almohad-dynastiet, der i det 13 århundrede var der bygget et kloster i St. Paul, hvoraf en del er af denne gamle Kirke. Jord til opførelsen af klostret blev doneret til munkene-Dominikanerne af kong Ferdinand III i 1241, og opførelsen af Kirken begyndte i det 15. århundrede.

Under invasionen af fransk i 1810, kloster blev omdannet til kaserne, og kun Kirken har bevaret sin sande skæbne. I 1848 forfaldne kloster lokaler blev beordret til at blive revet ned, venstre Kirken faldt hurtigt ind i forfald. I begyndelsen af 20 århundrede forsøgte dens restaurering, og nogen tid senere blev bygningen overdraget til munkene claretian.

Kirkens ydre kan spores elementer og teknikker af flere arkitektoniske stilarter – Mudejar, Gotisk, Manieristiske og Barok. Den vigtigste facade, som blev afsluttet i det 16 århundrede, i stil med mannerism. Facaden er dekoreret med en flot portal, der er oprettet i form af en bue, som i en lille alkove er en skulptur af Sankt. Al denne pragt er den steg vindue er hvid. Porten, der fører ind til den indre gårdhave foran indgangen til Kirken blev bygget af marmor i Barok stil i 1708. To sider er prydet med snoede søjler, og lige over iron gate er lavet af sten statue af St. Paul.

Inde i Kirken er opdelt i tre skibe. I Kirken San Pablo er gemt skulptur af en Sørgende Mor, af Gud, der er etableret i 1627 af billedhuggeren Juan de Mesa.