Moulin-Forville er et lille privat Museum i Cannes, fortæller om kulturen i Provence. Nu får i det hårdt – det åbner for offentligheden kun på den første lørdag i hver måned, og selv derefter som regel først i anden halvdel af dagen. Men, for det første, turister, der finder sig selv i Cannes i begyndelsen af måneden, og for det andet, kommunen har lovet at slå dette sted til en by, Museum, og derefter at få det her vil være meget lettere.

Museet er beliggende ved foden af bakken af Le Suquet, på gaden Forville, i en tidligere oliemølle, hvor olie presses fra oliven. På tidspunktet for denne mølle blev købt, og levede i hendes vidunderlige mand – Victor Rør. En indfødt i Cannes, han studerede kunst i Paris, som tappert kæmpede i Første verdenskrig (hvor han blev udnævnt til riddere af Æreslegionen og tildelt Military cross), og efter krigen studerede skulptur. I særdeleshed, har skåret mange monumenter fra den berømte Cannes kirkegård Grand Jas.

Men den primære interesse er livet for Victor Røret var hans oprindelige Provence. Baseret Rør i 1919, Academy of Provence findes i Cannes, og nu, hendes opgave er opretholdelsen af nationale traditioner. Akademiet underviser børn og voksne folkesange og danse, og hendes sy-workshop giver autentisk udstyr.

Rør årtier indsamle alt, der er forbundet med historien om Provence, gamle kostumer, bøger og forskellige artefakter. Samlingen blev akkumuleret i hans hus – en tidligere oliemøllen Moulin-Forville. Her og nu, efter døden Rør og hans hustru, alt forbliver som det var i front af dem. Denne bekymring er specielt skabt foreninger såsom entusiast. Gemt og skulptur-workshop for ejeren, og hans laboratorium (han studerede Naturvidenskab). Det autentiske interiør af det daglige liv i familien Rør udstillet Provencalske møbler, tallerkener, værktøjer, broderi, beklædning. Ved Juletid, er der generelt vist en samling af scener fra jesu Fødsel – snesevis af dem, og de altid glæde de besøgende.

Byen har opkaldt den asketiske – nær Moulin-Forville der er en Boulevard opkaldt efter Victor Rør.